昆虫食と聞くと、姿が残った虫を食べるということで敬遠される人が多いのではないでしょうか。 とはいえ、日本でも大正時代にはハチやカミキリムシ、カイコなどが食べられていたという記録があり、今でも長野県や群馬県などイナゴの佃煮を作っている地域があ…
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